複雑な工程を必要とする調理訓練をご利用者と一緒に考えながら行なうことにより介護予防に繋がっております。意外と昔使っていた道具を久しぶりに手に取ると、しっかりと使えることのほうが多く、それだけでなく相手を尊重して行くことにより、脳の血流アップが見込めます。血流アップをすることで認知症周辺症状に効果があるといわれています。